| 明治２５年 ４月 | 海産物商として開業 |
| 昭和３４年 １月 | いちい庭坂店開店 |
| 昭和４２年１０月 | いちい山下店開店 |
| 昭和４４年 ９月 | 株式会社いちい伊藤商店に組織変更 |
| 昭和４８年 ７月 | 株式会社いちいに名称変更 |
| 昭和５０年１０月 | いちい蓬莱店開店 |
| 昭和５６年１０月 | コンピューターシステム導入 |
| 昭和５７年 ５月 | 本店を福島市御山に移転 |
| 昭和５７年１２月 | いちい渡利店開店 |
| 昭和５８年 ７月 | いちい八島田開店 |
| 昭和６３年 ７月 | いちい鎌田店開店 モスバーガー鎌田店開店 |
| 平成 ５年 ４月 | いちい信夫ヶ丘店開店 モスバーガー福島信夫ヶ丘店開店 |
| 平成 ６年 ９月 | パワーデポ食品館、 スーパードラッグ&リカーズ館同時開店 |
| 平成 ７年 ７月 | モスバーガー福島八木田店開店 |
| 平成 ８年 ６月 | いちい南福島店開店 |
| 平成 ９年 ７月 | 八島田店がいちい福島西店としてリニューアル |
| 平成 ９年１２月 | いちい庭坂店リニューアル |
| 平成１１年 ７月 | ペッツマム南福島店開店 |
| 平成１２年 ３月 | 本社及び物流センター新築移転 |
| 平成１２年 ７月 | いちい山下店リニューアル |
| 平成１２年１１月 | いちい須賀川東店開店 |
| 平成１３年１１月 | パワーデポ食品館リニューアル |
| 平成１４年 ９月 | いちい南福島店リニューアル |
| 平成１６年 ４月 | ペッツマム郡山安積店開店 まいどおおきに食堂東北エリア本部開設 |
| 平成１６年 ９月 | まいどおおきに食堂方木田店開店 |
| 平成１６年１１月 | いちい鏡石店開店 |
| 平成１７年 ５月 | パワーデポ食品館リニューアル |
| 平成１７年 ６月 | まいどおおきに食堂鎌田店開店 いちい川俣店開店 |
| 平成１７年 ７月 |
リカーズ酒蔵リニューアル |
| 平成１８年 ３月 | モスバーガー須賀川東店開店 ネット通販「ワイン紀行」楽天店オープン |
| 平成１９年 ５月 | いちい飯坂店開店 まいどおおきに食堂仙台中野店開店 |
| 平成１９年 ９月 | ペッツマム郡山西ノ内店開店 |
| 平成２０年 ６月 平成２１年 ９月 平成２２年 ６月 |
いちい蓬莱店移転オープン いちいネットスーパー「ネット急便」オープン いちい庭坂店リニューアルオープン |
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