01

こだわり1

チェコ・ザーツ産ファインアロマホップ

ホップの中でも世界的に有名なチェコのファインアロマホップ。ヨーロッパの伝統的な風味を醸し出す上で重要な役割を果たします。香り、苦味のバランスのとれたホップであり、日本ではプレミアムビール等でも使用されています。

こだわり2

すぐれたドイツ産酵母と長期熟成製法

ドイツ産の酵母を使用し、酵母の力を最大限に発揮する為に通常のビールよりも2週間長く熟成させます。(当社比)
この熟成により、コク、苦味、旨味のバランスのとれたまるでビールのような深みのある味わいに仕上がります。

02